売れるケータリングカーのレンタル情報

移動販売では高く売るという事が困難な以上、まずは安くてレベルの高い品物を仕入れる独自のルートを開発することが移動販売の仕入れを考える時のはじめの課題になります。

 

また、品物の産地の知人がいれば、継続的に契約して産地から市場より安い値段で直送で食材を確保するという手段もありえます。
出来る限り人脈を広げて安くて品物が良い仕入先を開拓されて下さい。
もっとも、単に安い仕入れルートを確保すれば、移動販売の仕入れの問題が解決をするわけではありません。
次に、仕入れの数量と支払いサイトなどの条件を詳しく詰めていく事が必要になります。

 

仕入れる数量については移動販売で販売が可能な数量に限定することが必要デス。

 

ケータリングカーに限らず、どんな業種でも安く仕入れて高く売るというのが利益をもたらす基本になります。
ただ、ケータリングカーの時には基本的にやすさが売りであり、高く売るという事は想定をしない場合が多いため、仕入れをいかに安くするかが大事となります。

 

しかも単発の仕入れが安いという事ではなく、継続的に安く仕入れることができるルートの確保必要があります。
コレが移動販売の仕入れの重要なポイントになります。
たとえば、市場の近くで移動販売をされるのならば市場から直送で仕入れるルートを確保するという手段が考えられます。
まず数量に関してですが、一般に大量に取引をすれば売り手は値段を下げてくれるのが通常です。
しかし、安くなるといっても過剰に仕入れてしまって排気をしてしまうような事態になれば継続的損失を生じさせてしまいます。


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